Coffret de gourmandises Miel et Safran [Test gastronomie]

Le safran est une plante médicinale qui a une double action : relaxante et tonifiante contre la fatigue.

Le safran a des vertus antalgiques notamment contre les migraines. Le site Miel et Safran propose de mettre les vertus et le goût du safran au service de la cuisine, à travers des produits gourmets, l’épicerie fine et des compléments alimentaires BIO.

Retrouvez ce produit : Coffret gourmandise

Prix : 35 € chez Miel et safran

Producteurs de miel et de safran à Chemillé, en Anjou, la capitale française des Plantes médicinales, ils proposent, grâce à leur boutique en ligne, des coffrets cadeau d’assortiment de produits safranés.

Le safran est un produit qui s’utilise en très faible quantité. Pour un plat de quatre personnes, 0,1g de safran suffit pour dévoiler son arôme. La boutique en ligne propose la vente de filaments de safran bio.

Le coffret testé contenait quatre éléments :

• un pot de moutarde au safran
• un pot de miel au safran
• une bouteille ballon de vinaigre de cidre infusé au safran
• une fiole de sirop d’or rouge safran

Avis :
Il s’agit d’un coffret complet autour du safran. Doux parfums et jolis contenants sont au rendez-vous.
Emballage soigné : les produits sont dans une jolie boîte en carton aux couleurs du safran, avec des idées de recettes de cuisine à base de l’or rouge La moutarde au safran bio est un condiment à recommander. Très douce, il contient du vinaigre de cidre, du miel et du safran. Elle peut être mangée par les enfants. Cette moutarde a une odeur et un gour raffiné. A recommander vivement. Le vinaigre de cidre est une belle découverte. Sa bouteille ballon et son bouchon scellé à la cire donnent un air authentique à la bouteille. Son goût est doux et sent bien le safran en touches. A déguster avec une salade de chèvre chaud. Le miel au safran est pour moins, surprenant. On ne sent pas réellement le côté hyper sucré des autres miels. Le safran est bien mis en avant. Conseil : à déguster nature sur une tranche de pain et non dans une préparation de dessert. Le sirop d’or rouge safran est parfait pour les gourmands. Fait avec du sucre de canne, de l’eau et du safran, il peut faire office de coulis sur des gaufres ou parfumer un gâteau. Sa texture et sa douceur me font penser au sirop d’érable. Il peut aussi être consommé en apéritif en kir avec un crémant. Le goût surprenant du miel qui divise une tablée	Verdict : Or

Mots-clefs : coffret gourmand, saffran

Cet article a été publié le Mardi 22 février 2011 à 18 h 42 min et est classé dans Cuisine, Tests. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre propre site.